真空干燥設備用于生產休閑食品、油炸食品、果蔬脆片等染細菌的食品。在采用冷凍干燥方法處理時,需要補充升華熱。在真空條件下,水的汽化溫度低,實現了低溫干燥。
干燥設備廣泛應用于食品、制藥、化工等多個行業(yè)。與此同時,隨著工業(yè)生產技術水平和消費者要求的不斷提升,也對干燥設備提出了更高的技術要求。在食品工業(yè)中常用的形式主要有箱式、雙錐式真空干燥設備,帶式真空干燥設備等。這些傳統的真空干燥裝置主要采用熱風,蒸汽或電等加熱,利用熱傳導,對流或輻射原理將熱量從外部傳到物料內部。
經過十余年的發(fā)展,我國干燥設備行業(yè)已經開始進入較成熟的階段,能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要,鑒于真空干燥設備"綠色"優(yōu)點,應用日益廣泛。在食品、藥品干燥方面,對較大規(guī)格的真空干燥設備需求量將逐步增加,市場前景非常巨大。
當前常用的烘箱干燥法、噴霧干燥法等相比,真空連續(xù)干燥法有許多的優(yōu)點,能保證產品質量大大高于使用其他干燥方法的產品。真空連續(xù)干燥設備及技術由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優(yōu)點,從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。
真空干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后,去除容器內部件水分的設備,專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計,能夠向內部充入惰性氣體,特別一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。在低壓下干燥時氧含量低,能防止被干燥物料氧化變質,可干燥易燃易爆的危險品;可在低溫下使物料中的水分汽化,易于干燥熱敏性物料;能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分;能防止被干燥物料中有毒有害物質的排放,是一種環(huán)保類型的"綠色"干燥設備。
作為一種綠色干燥設備,真空干燥機的市場前景廣闊。國內企業(yè)已經加快研究真空干燥技術,某些企業(yè)還取得了突破性的進展,一定程度上降低了能耗,減輕了污染,為社會帶來了更多的效益和價值。
雖然目前國內干燥設備生產與發(fā)達國家相比還存在的一定的差距,但是正在逐漸建立起國產設備的優(yōu)勢,基本實現了對國內市場的主導。真空干燥設備將成為市場需求的主流,國內行業(yè)必須大幅提升技術水平,提高干燥效率,降低能耗,為實現綠色生產貢獻自己的力量。
在探索干燥技術的新型發(fā)展道路時,必須對能效、環(huán)保以及產品的質量進行綜合考慮,以求得全面、協調和可持續(xù)地發(fā)展。要實施高效與綠色干燥的發(fā)展戰(zhàn)略,首先要走資源節(jié)約型發(fā)展道路,變單一粗放型干燥為組合、智能型干燥。不僅要從干燥工藝上進行根本改造,還要進行全面、多層次的節(jié)能技術改造,大力發(fā)展應用可再生能源與工業(yè)余熱的干燥技術。
真空干燥箱專為干燥熱敏性、易分解和易氧化物質而設計,能夠向內部充入惰性氣體,特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。
真空干燥箱設計,箱體采用數控機床加工成型。
試驗箱內膽采用SUS304不銹鋼板,外殼為A3板噴塑處理,更顯光潔、美觀。
電路系統側采用門式開啟,方便維護和檢修。
箱門閉合松緊能調節(jié),整體成型的硅橡膠門密封圈,確保箱內高真空度。
儲存、加熱、試驗和干燥都是在沒有氧氣或者充滿惰性氣體環(huán)境里進行,所以不會氧化。
真空干燥箱溫度控制器采用觸摸按鍵、數顯LED顯示、PID智能控制儀表; Pt100鉑金電阻測溫傳感器;
整機保護系統由超溫保護及報警裝置構成。 保證了執(zhí)行元器件及試件的完好。
型號 | DZF-6020 | DZF-6050 | DZF-6090 | DZF-6210 |
工作室尺寸:深×寬×高 | 300×300×275 | 415×370×345 | 450×450×450 | 560×600×640 |
外型尺寸:深×寬×高 | 605×490×450 | 730×560×550 | 610×680×1460 | 720×820×1750 |
功率(W) | 450 | 1400 | 1450 | 2200 |
擱板(標配) | 1塊 | 2塊 | 2塊 | 3塊 |
溫度范圍 | RT+10℃~250℃ | |||
溫度分辨率 | ±0.1℃ | |||
恒溫波動度 | ±1℃ | |||
達到真空度 | 133Pa | |||
工作環(huán)境溫度 | +5℃~35℃ | |||
內箱材質(任選) | 不銹鋼(1Gr18Ni9Ti)或冷軋板(08F) | |||
電源 | 220V50Hz |
1、高效常規(guī)的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱,需要從里到外進行加熱,加熱速度慢需要耗費大量的煤,而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱,無需傳熱媒介,直接加熱到物體內部,升溫速度快、效率高、干燥周期大大縮短,能耗降低。
2、加熱均勻由于微波加熱,是從內到外對物料進行同時加熱,物料的內外溫差很小,不會產生常規(guī)加熱中出現的內外加熱不一致的狀況,從而產生膨化的效果,利于粉碎,使干燥質量大大提高。
3、易控,便于連續(xù)生產及實現自動化,由于微波功率可快速調整及無慣性的特點,易于即時控制,可以在40℃-80℃之間任意調節(jié)溫度。
4、備體積小,安裝維修方便,不用占太大的場地。
5、產品質量好,微波真空干燥設備在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養(yǎng)成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農產品的附加值等方面。與常規(guī)方法相比,所加工的產品質量有較大幅度的提高。
6、微波干燥設備具有消毒、殺菌的功效,產品安全衛(wèi)生。保質期長。
7、干燥設備經濟效益顯著。
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