銀耳提取物銀耳多糖

來源：蘭州沃特萊斯生物科技有限公司 2019年10月31日 11:19

銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。通常作為烹調(diào)各類菜肴的主要配料，明清之際，銀耳一直是皇帝和達官顯貴享用的佳品。

銀耳是擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體，銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中”的美稱。

銀耳屬于木腐型食用菌，都生于各種樹木的原木上，由數(shù)片至10余片瓣片組成，肉質(zhì)肥厚形似菊花形、牡丹形或繡球形，子實層生瓣片表面，擔(dān)子近球形或近卵圓形，縱分隔，直徑3-15cm，半透明，柔軟且有彈性，無論顏色、口感等都與燕窩相似，干后收縮，角質(zhì)，硬而脆，白色或米黃色。春夏秋冬都可人工種植，春秋采收，用老斑竹浸豬油制成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈后，曬干即成。

銀耳中所含有的活性成分銀耳多糖是一種重要的生物活性物質(zhì)成分，占其干重 60%~70%，除了銀耳多糖，銀耳還含蛋白質(zhì)6.7%-10%、碳水化合物65%-71.2%、脂肪0.6%-12.8%、粗纖維2.4%-2.75%、無機鹽4.0%-5.4%、水分15.2%-18.76%及少量維生素B類。

免責(zé)聲明

凡本網(wǎng)注明"來源：制藥網(wǎng)"的所有作品，版權(quán)均屬于制藥網(wǎng)，轉(zhuǎn)載請必須注明制藥網(wǎng)，http://www.hbqingka.cn。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。
企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容，如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的，一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔(dān)責(zé)任，本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品來源，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。