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藥用級(jí)三氯蔗糖C12H19Cl3O8 用途

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2024年01月17日 10:09  

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1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脫氧-α-D-呋喃半乳糖苷。按干燥品計(jì)算,含C12H19Cl3O8 應(yīng)為98.0%~102.0%。

  【性狀】 本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。

  本品在水中易溶,在無水乙醇中溶解,在乙酸乙酯中微溶。

  比旋度 取本品1.0g,精密稱定,置100ml量瓶中,加水溶解并稀釋至刻度,搖勻,依法測(cè)定(通則0621),比旋度為+84.0°至+87.5°。

 藥用級(jí)三氯蔗糖C12H19Cl3O8 用途

藥用級(jí)三氯蔗糖C12H19Cl3O8 用途

三氯蔗糖稱為蔗糖素,利用蔗糖制作無熱量高倍甜味劑物質(zhì),具有無臭無吸濕性等特征,物質(zhì)熱穩(wěn)定性較高,極易溶于水,能溶于乙醇以及甲醇有機(jī)溶劑。在室溫28℃的情況下溶解度為28.2g。在光環(huán)境、熱環(huán)境和pH值變化情況下的穩(wěn)定性較高。三氯蔗糖的水溶液澄清透明,水溶液pH為5,穩(wěn)定性較高,儲(chǔ)存1年以上并不會(huì)出現(xiàn)化學(xué)變化。結(jié)晶體在儲(chǔ)存4年左右也不會(huì)出現(xiàn)化學(xué)變化,高溫條件不會(huì)改變甜度。

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