只顧外觀而忽視藥材品質(zhì)，農(nóng)殘、重金屬等有害毒素超標(biāo)是藥材種植加工中普遍存在的問(wèn)題。專家呼吁——制定中藥材檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是當(dāng)務(wù)之急。

　日前有媒體報(bào)道，蘭州每年銷售的上千噸枸杞中，有近40%%是被硫磺熏制過(guò)的“磺貨”。這些“磺貨”來(lái)自甘肅某縣，那里枸杞種植面積近三萬(wàn)畝，而從這里銷售到全國(guó)各地市場(chǎng)的枸杞，相當(dāng)一部分都是經(jīng)農(nóng)民熏制的發(fā)霉枸杞。

　另?yè)?jù)部分抽查顯示，我國(guó)出口到德國(guó)的部分中藥材因?yàn)檗r(nóng)殘、重金屬以及有害毒素超標(biāo)，有30%%被退回。在澳大利亞，大約有20%%—30%%的中藥材也由于類似問(wèn)題被就地銷毀。

　長(zhǎng)期以來(lái)，中藥材主要由農(nóng)民按照農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)，藥農(nóng)按照自己摸索和積累的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行中藥材的種植、采收、加工等，收購(gòu)和應(yīng)用單位也是主要靠老藥工的經(jīng)驗(yàn)和感官鑒別來(lái)確定藥材質(zhì)量?？萍疾可鐣?huì)科技發(fā)展司調(diào)研員鄒健強(qiáng)表示，目前藥材市場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題，一是少數(shù)生產(chǎn)銷售者在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，違背傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，急功近利的結(jié)果；二是藥材質(zhì)量缺少定性和定量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。中藥材從種植到采收、加工等每一個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化程度，都會(huì)影響其藥效。用硫磺熏制枸杞是比較的例子，更普遍的是，一些人為了讓藥材的外觀漂亮，能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，不再顧及中藥品質(zhì)。比如，藥材一般都需要洗凈切制，一些人為讓藥材好洗也容易切，索性先泡幾天，這樣洗起來(lái)既容易，樣子也更誘人。但正是這一泡，可能把許多有效成分都泡沒(méi)了。同樣，為提高產(chǎn)量亂用農(nóng)藥和化肥，結(jié)果必然是農(nóng)殘超標(biāo)。

　鄒健強(qiáng)指出，輕視藥材生產(chǎn)、加工過(guò)程的結(jié)果是無(wú)法保證中藥產(chǎn)品的質(zhì)量。有抽查表明，8家16批次丹參注射液中原兒茶醛含量相差10倍。原料的質(zhì)量關(guān)系到藥品zui終的優(yōu)良度和有效性，不能掉以輕心。

　讓藥農(nóng)掌握科學(xué)種植方式，能有效保證原料質(zhì)量。天士力公司在陜西商洛擁有上萬(wàn)畝丹參種植基地，總裁閆希軍對(duì)農(nóng)民種植藥材的感受頗深。剛開(kāi)始，為改變農(nóng)民粗放式的種植，科研人員是手把手地教，編寫(xiě)了一套比較完整的中藥材種植培訓(xùn)教材，對(duì)基地藥農(nóng)進(jìn)行系統(tǒng)的生產(chǎn)操作知識(shí)培訓(xùn)，規(guī)定必須經(jīng)過(guò)考試的合格者才能持證上崗。幾年來(lái)通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、科技下鄉(xiāng)、發(fā)放培訓(xùn)光盤(pán)等形式，使農(nóng)民能規(guī)范化從事藥材種植。