外觀：白色至乳白色粉末。

氣味：無(wú)臭或稍有特臭，無(wú)味。

吸濕性：具有引濕性，能吸收空氣中的水分。

溶解性：易溶于水、乙醇、異丙醇、三等有機(jī)溶劑，不溶于丙酮、乙。

穩(wěn)定性：對(duì)酸、鹽及熱較穩(wěn)定，在空氣中穩(wěn)定，不易發(fā)生變質(zhì)。

分散劑和增稠劑：在顏料、印刷墨水、紡織、印染等行業(yè)中，用作分散劑和增稠劑，可使顏料顆粒均勻分散，提高油墨和涂料的穩(wěn)定性和流變性。

粘結(jié)劑：用于改進(jìn)粘結(jié)劑對(duì)金屬、玻璃、塑料等材料的粘結(jié)性能，提高粘結(jié)強(qiáng)度和耐久性。

表面包覆劑：在彩色顯像管、光導(dǎo)纖維、激光視盤等新興高科技領(lǐng)域，可用作表面包覆劑，起到保護(hù)和增強(qiáng)性能的作用。

定型劑：在定型液、噴發(fā)膠、摩絲等產(chǎn)品中用作定型劑，能使頭發(fā)保持良好的造型，增加頭發(fā)的彈性和光澤。

泡沫穩(wěn)定劑：用于香波中，可增加泡沫的穩(wěn)定性，使泡沫更加豐富細(xì)膩，提高洗發(fā)的效果和舒適度。

分散劑和親合劑：在染發(fā)劑中作為分散劑和親合劑，有助于染料均勻地分散在頭發(fā)上，提高染發(fā)效果，同時(shí)減少對(duì)頭發(fā)的損傷。

保濕劑：添加到雪花膏、防曬霜、脫毛劑等產(chǎn)品中，可增強(qiáng)產(chǎn)品的濕潤(rùn)和潤(rùn)滑效果，使皮膚保持水分，防止干燥。

黏合劑：是片劑、顆粒劑濕法制粒常用的黏合劑，能使藥物粉末更好地黏結(jié)在一起，提高顆粒的可壓性和流動(dòng)性。

助溶劑：可增加難溶性藥物在水中的溶解度，。

助流劑：添加到膠囊中，可改善藥物粉末的流動(dòng)性，使膠囊填充更加均勻，減少裝量差異。

包衣材料：其溶液可作為包衣材料，用于片劑、丸劑等的包衣，起到防潮、避光、掩味等作用，還能改善藥物的外觀和穩(wěn)定性。

其他：還可用作眼藥的去毒劑及潤(rùn)滑劑、注射劑的助溶劑、液體制劑的分散劑、酶及熱敏藥物的穩(wěn)定劑等。