油酸的基礎(chǔ)性質(zhì)

油酸（化學(xué)式：C??H??O?）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，天然存在于動(dòng)植物油脂中。其核心性質(zhì)如下：

1. 物理狀態(tài)：純油酸為無色油狀液體，工業(yè)品因氧化呈黃色至紅色，具有動(dòng)物油或植物油氣味。

2. 熔沸點(diǎn)與密度：熔點(diǎn)13-14℃，沸點(diǎn)360℃，相對(duì)密度0.8935（20/4℃），閃點(diǎn)270.1℃，易燃且與強(qiáng)氧化劑、鋁不兼容。

3. 溶解性：不溶于水，但易溶于乙醇、乙、氯仿等有機(jī)溶劑，遇堿易皂化生成白色柔軟固體。

4. 化學(xué)穩(wěn)定性：含雙鍵，長期暴露于空氣中易自氧化，產(chǎn)生腐敗的哈喇味；高溫下易聚合或分解。

5. 生物特性：天然油酸為順式結(jié)構(gòu)（反式結(jié)構(gòu)人體無法吸收），具有軟化血管、調(diào)節(jié)血脂等生理功能。

二、油酸的應(yīng)用領(lǐng)域

油酸因的化學(xué)性質(zhì)，在多個(gè)工業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮關(guān)鍵作用，其應(yīng)用可歸納為以下方向：

1. 表面活性劑工業(yè)

• 皂類制備：油酸與堿金屬氫氧化物反應(yīng)生成油酸鈉、油酸鉀等皂類，是洗滌劑、化妝品的核心成分，具有良好的去污和乳化能力。

• Span與Tween系列：油酸與失水山梨醇反應(yīng)生成Span-80/85，進(jìn)一步與環(huán)氧乙烷縮合制得Tween系列產(chǎn)品，廣泛用于化妝品、皮革工業(yè)及食品乳化劑。

• 油酸三甘酯：與甘油反應(yīng)生成，屬親油性表面活性劑，用于潤滑劑和分散劑。

聚山梨酯80Ⅱ 注射級(jí) 500g/瓶（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

注射級(jí)苯甲酸芐酯 600g/瓶（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

DLα生育酚  500g/瓶 （2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

液狀石蠟  500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

中鏈甘油三酸酯 500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

油酸乙酯 500ml  20kg（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸氫二鈉（無水，二水，十二水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鈉（二水，一水，無水）（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸氫二鉀 無水 三水（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

磷酸二氫鉀 無水 （2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

谷氨酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

香草醛（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

苯甲酸鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

聚丙烯酸樹脂Ⅱ  Ⅲ   Ⅵ（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

甜菊糖苷（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）

碳酸氫鈉（2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì)）