隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,人民的物質(zhì)生活水平和營養(yǎng)健康需求普遍提高,消費(fèi)者對(duì)肉類產(chǎn)品的需求量也越來越大。我國是肉制品*生產(chǎn)大國,然而,我國肉類食品的安全狀況與我國產(chǎn)肉大國的情況卻并不相稱,從早期的“瘦肉精”到之前發(fā)生的某地某禧事件,肉類食品安全事件造成公眾心理恐慌,信心動(dòng)搖,同時(shí)設(shè)計(jì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)的巨大損失。隨著人們對(duì)食品的安全性重視程度的增加,肉類食品的質(zhì)量問題也越來越得到社會(huì)和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。
針對(duì)肉類食品中喂養(yǎng)過程可能帶來的農(nóng)獸藥殘留、抗生素殘留、在生產(chǎn)加工中違規(guī)使用的非法或過量添加劑、防腐劑,甚至人為添加有害物質(zhì),以及環(huán)境中帶來的有害殘留和存儲(chǔ)過程中可能產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì),賽默飛在肉類食品安全的各個(gè)環(huán)節(jié)提供現(xiàn)金的檢測(cè)產(chǎn)品及技術(shù),為肉類食品暗轉(zhuǎn)檢測(cè)提供解決方案。