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酸度測定指南
食品的酸度是食品行業(yè)的一個重要參數(shù)。在口味方面存在個人差異和文化差異，同時考慮到耐儲藏性，因此有必要密切監(jiān)測食品的酸度。以下指南介紹了根據(jù)產(chǎn)品和要求測定酸度和酸含量的不同方法。酸度是食品中的一項重要參數(shù)。酸度不僅如上述會影響食品的味道，同時也會影響微生物的生長能力，比如細(xì)菌和真菌。一般來說，食品的酸度越高，就越不容易受微生物腐蝕。例如，食品中zui危險、也zui為人熟知的微生物是肉毒桿菌，這種細(xì)菌會產(chǎn)生多種毒素，并且造成了無數(shù)人類死亡案例。酸有助于抑制細(xì)菌生長，這樣一來，商業(yè)食品加工企業(yè)就可以利

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類別：pdf大小：2.6MB發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
多用途DMA 材料分析的*解決方案
動態(tài)熱機(jī)械分析（DMA）是一種測試材料機(jī)械性能和粘彈性能的重要技術(shù)，可用于熱塑性樹脂、熱固性樹脂、彈性體、陶瓷和金屬等材料的研究。在DMA中，可以使用不同的形變模式使樣品經(jīng)受周期性變化的應(yīng)力，從而可以得到力的振幅、位移的振幅以及相位差這三個物理量與溫度、時間及頻率之間的函數(shù)關(guān)系。梅特勒-托利多DMA1的特征和優(yōu)點：n測試頭位置靈活-可以在所有形變模式下進(jìn)行測試，甚至在液體中或不同相對濕度條件下進(jìn)行測試n操作方便-可快速更換形變模式nTMA測試模式-可測試膨脹系數(shù)、蠕變效應(yīng)和松弛時間n濕度附件-可

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類別：pdf大小：2.1MB發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
MP VpacTM性能認(rèn)證包隨時隨地，性能自檢
方便您還在手工裝填毛細(xì)管來進(jìn)行儀器校正嗎？何不把這些時間安排到更有意義的工作上！趕快訂購MPVpacTM性能認(rèn)證包吧！該性能認(rèn)證包含三種已裝填熔點標(biāo)準(zhǔn)品的毛細(xì)管，您可以快速進(jìn)行40~230℃的溫度校正而無需再擔(dān)心毛細(xì)管的裝填質(zhì)量。無需研磨填充熔點標(biāo)準(zhǔn)品到毛細(xì)管。只需把已封口的毛細(xì)管放入爐體中測試即可。OneClickTM一鍵點擊啟動預(yù)先設(shè)定的方法，無需修改可直接運(yùn)行。安全封口毛細(xì)管已填充合適量的熔點標(biāo)準(zhǔn)品，可保證測量結(jié)果的精度和可靠性。由于沒有預(yù)先的樣品制備過程，可避免操作誤差并提高測量安全性。

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超越系列滴點軟化點儀
的測量原理儀器可以在滴點和軟化點兩種測量模式下工作。視頻記錄和數(shù)字圖像分析技術(shù)可保證測量結(jié)果的可靠性。儀器可以重復(fù)播放在測量過程中記錄的高分辨率彩色視頻，這樣就可以避免測量過程中的意外?？煽康慕Y(jié)果可同時測量兩個樣品并直接給出平均值及兩者間差異。每個方法都可以事先設(shè)定結(jié)果有效位數(shù)。簡單的一步測量既包含一致的操作過程也可自動輸出結(jié)果，這樣就避免了手工記錄和手工操作的偏差。符合當(dāng)前標(biāo)準(zhǔn)符合美國實驗與材料協(xié)會(ASTM性組織)標(biāo)準(zhǔn)、歐洲藥典及其他標(biāo)準(zhǔn)的測量方法，讓結(jié)果更易比較。創(chuàng)新的試樣載體，可以兼容這

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水分含量測定*指南
水分含量是食品測量中zui重要的參數(shù)之一。水分含量與食品中的干物質(zhì)負(fù)相關(guān)，因此對消費者和加工廠有直接的經(jīng)濟(jì)影響。更重要的是，食品中的水分含量也會影響其穩(wěn)定性和質(zhì)量。不用說，水分含量是許多法律和規(guī)定的主題之一。以下指南將：?介紹主題?展示水分含量測定的不同方法?提供所選的應(yīng)用和結(jié)果?提供如何更方便地測定水分含量的技巧和訣竅1.食品行業(yè)的水分含量測定從進(jìn)貨/出貨檢驗、生產(chǎn)和存儲到新產(chǎn)品研發(fā)，水分分析或水分含量測定在食品行業(yè)的所有領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用。該行業(yè)面臨著以低價生產(chǎn)大量產(chǎn)品的巨大壓力，為此，水

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梅特勒托利多 XSE分析天平樣本
梅特勒-托利多的XSE分析天平提供的稱量性能和*以及符合人體工程學(xué)設(shè)計，是各種工作場所可靠的解決方案。創(chuàng)新的狀態(tài)指示燈(StatusLight)可免除您在稱量方面的擔(dān)憂。清晰可見的綠色指示燈讓您知道何時開啟安全，所有的測試都始終保持，天平水平且功能正常。XSE天平配備各種選件和多個連接選項，適用于不同的稱量應(yīng)用。瑞士設(shè)計與制造，的品質(zhì)值得您信賴。

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梅特勒托利多新經(jīng)典ML分析天平樣本
稱量、易于操作、緊湊便攜的設(shè)計：NewClassicML系列天平具有瑞士品質(zhì)，在有限預(yù)算內(nèi)為您提供的稱量性能，是您日常工作的得力助手。梅特勒-托利多將單模塊傳感器(MonoBloc)集成在便攜式天平內(nèi)——您可以在任何需要的地方進(jìn)行稱量。按鍵觸發(fā)的內(nèi)/外置砝碼校正，確保獲得的稱量結(jié)果。創(chuàng)新平整設(shè)計，使ML天平易于清潔；直觀的按鍵和明亮的背亮液晶顯示屏，使天平操作也極其簡單。NewClassicML系列天平提供瑞士精度，是適用于各種稱量環(huán)境的明智選擇。

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類別：pdf大?。?57589發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
梅特勒托利多_新超越系列XPE分析天平單頁樣本
XPE分析天平——的性能XPE分析天平提供的分析稱量性能，并滿足至高的安全性、效率且易于合規(guī)。XPE分析天平重復(fù)性低，因此提供更小的稱量值。質(zhì)量管理特性，例如創(chuàng)新的StatusLightTM狀態(tài)指示燈和獲得的StaticDetectTM靜電檢測技術(shù)，可免除您在稱量方面的擔(dān)憂并對獲得值得信賴的結(jié)果。憑借各種選配件和多個接口選件，XPE天平可滿足您日益增長的需求。您可在今后數(shù)年進(jìn)行各種稱量。瑞士設(shè)計與制造，的品質(zhì)值得您信賴。

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類別：pdf大?。?15884發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
梅特勒-托利多實驗室產(chǎn)品索引
梅特勒-托利多專業(yè)服務(wù)于您的實驗室，我們的實驗室儀器已經(jīng)成為各地實驗室的基本設(shè)備，它們大大加快了工藝研發(fā)、藥物發(fā)現(xiàn)和質(zhì)量控制的進(jìn)程。我們設(shè)備生成的數(shù)據(jù)可以通過我們的軟件，集成到用戶的信息系統(tǒng)，用于分析和管理。您的收益將是更高的精度、更快的效率、更大的產(chǎn)量和更符合行業(yè)規(guī)范的操作。目錄天平質(zhì)量比較器微量天平XPE系列天平XSE系列天平XS系列天平MS系列天平ML-T系列天平ME系列天平Quantos定量加樣系統(tǒng)天平選件快速水份測定儀滴定儀卡爾費休容量法水分儀卡爾費休庫侖法水分儀超越系列中文滴定儀pH

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類別：pdf大?。?191226發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
滴定自動化指南
滴定實驗室對自動化的需求日益增加，已經(jīng)開發(fā)了多種標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)，有時甚至還需要量身定制的系統(tǒng)模塊。例如，梅特勒-托利多早在1976年上市的SR10系統(tǒng)，已經(jīng)具備從樣品制備到結(jié)果計算的自動化分析能力，可以處理多達(dá)100個樣品，成功用于高通量測試實驗室。對于大多數(shù)的常規(guī)實驗室，該系統(tǒng)過于龐大，方法更改不夠靈活，維修費用高，操作復(fù)雜，價格昂貴。如今，自動化解決方案已經(jīng)避免了前述的不利因素。由于儀器的模塊化設(shè)計，使得自動化方案更適用于特殊的應(yīng)用或者用戶，而且現(xiàn)代化的軟件進(jìn)一步增強(qiáng)了使用的靈活性和友好性。本指

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類別：pdf大?。?519880發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
PH計校準(zhǔn)
差之毫厘，失之千里，為獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)結(jié)果，PH計的校準(zhǔn)*。梅特勒-托利多的《PH計校準(zhǔn)》海報將會引導(dǎo)您一步一步進(jìn)行PH計的校準(zhǔn)。

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類別：pdf大?。?030941發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
產(chǎn)品樣本：MS分析天平
梅特勒-托利多NewClassic天平具有多種操作簡便的稱量方式。這些操作說明基于初始安裝的V1.54版固件（軟件），適用于NewClassic系列的MS-S和MS-L型號。

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產(chǎn)品樣本：FBRM聚焦光束反射測量儀
FBRM(聚焦光束反射測量儀)是一款實時的、定量化測量工具，它能在當(dāng)前工藝條件下追蹤顆粒、顆粒結(jié)構(gòu)、液滴的變化速率和變化程度。

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類別：pdf大?。?08091發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
甜美食物分析指南
在世界各地，各種烘焙食品、糖果、薯片、甜美的點心、面食等速食食品，在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會中越來越重要。為保證產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀和風(fēng)味，尤其是含有生鮮易腐材料的食品，需要掌握正確的知識、技術(shù)和工具。食品生產(chǎn)商必須不斷改進(jìn)產(chǎn)品線，增加風(fēng)味、新的糖源、新的谷物，更換脂肪來源，以滿足消費者對口味和健康的需要。為確保隨處可見且種類繁多的食品的一致性和穩(wěn)定性，質(zhì)量控制技術(shù)需要滿足準(zhǔn)確且可重復(fù)的批量連續(xù)測定，如水分、pH、酸值等要素。本手冊提供的建議和方案將幫助您增加生產(chǎn)過程控制和實驗室質(zhì)量控制的安全性和一致性，讓

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類別：pdf大?。?.8MB發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
鹽分含量測定指南
鹽伴隨著人類走過了很長的歷史時期。在較早期，巖鹽尚未被開采，鹽是價格昂貴的稀缺商品。現(xiàn)在，隨著鹽價降低，鹽已經(jīng)成為加工食品中的關(guān)鍵成分。本指南將：?深入講解食品中鹽分含量測定的方法?概述鹽的歷史?顯示和解釋被選樣品的測量?展示一些提示和訣竅，以改進(jìn)操作員在滴定儀和天平方面的技巧鹽——從白金到商品鹽有著悠久的文化，在大多數(shù)人類文明史中可追溯至古代。巴比倫人和蘇美爾人使用鹽保存食品。過去對鹽的需求量始終很高，但是在許多地區(qū)卻很缺乏。鹽使許多城市變得富裕且有影響力，例如，中世紀(jì)商業(yè)行會地區(qū)的呂訥堡。難

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類別：pdf大小：1.5MB發(fā)布時間：2015-09-08 13:56
差示掃描量熱法DSC是熱分析中zui重要的分析方法
差示掃描量熱法DSC是熱分析中zui重要的分析方法。DSC測量流入和流出試樣的熱流與溫度或時間的關(guān)系，從而可定量測量物理轉(zhuǎn)變和化學(xué)反應(yīng)。FlashDSC的特點和優(yōu)點:n極快的降溫速率–可制備明確定義的結(jié)構(gòu)性能的材料n*的升溫速率–縮短測量時間、防止結(jié)構(gòu)改變n極速響應(yīng)的傳感器–可研究極快反應(yīng)或結(jié)晶過程的動力學(xué)n高靈敏度–可使用低升溫速率，測量范圍與常規(guī)DSC交迭n溫度范圍寬––95至450°Cn友好的人體工程學(xué)設(shè)計和功能–試樣制備快速、容易FlashDSC可用于制備定義結(jié)構(gòu)的樣品，例如在注塑過程中

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