【中國制藥網(wǎng) 編輯視點】干燥是制藥行業(yè)中不可或缺的一道工序，干燥設(shè)備在制藥行業(yè)中的地位舉足輕重，其對藥品質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。隨著藥機行業(yè)的升級轉(zhuǎn)型，真空冷凍干燥機由于優(yōu)勢明顯就成為干燥行業(yè)中的者。


　總述
真空冷凍干燥機在制藥行業(yè)中的應(yīng)用

冷凍干燥機(凍干機)由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。進入21世紀，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法無法比的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。

真空干燥設(shè)備及技術(shù)由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優(yōu)點，從而能確保產(chǎn)品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。業(yè)內(nèi)人士指出，國內(nèi)企業(yè)已經(jīng)加快研究真空干燥技術(shù)，某些企業(yè)還取得了突破性的進展，一定程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會帶來了更多的效益和價值，為實現(xiàn)綠色生產(chǎn)，低碳生產(chǎn)做出應(yīng)有的貢獻。對藥品的冷凍干燥包括兩部分：中藥、西藥。

西藥的冷凍干燥：西藥冷凍干燥在國內(nèi)已得到一定的發(fā)展，但目前冷凍干燥藥品的品種不多，產(chǎn)品價格高。

中藥的冷凍干燥：目前冷凍干燥的一些中藥包括人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干，大量的中成藥還沒有采用凍干技術(shù)，為此我國中藥冷凍干燥技術(shù)及產(chǎn)品研究還有很大潛力。

生物技術(shù)領(lǐng)域：在生物技術(shù)領(lǐng)域，冷凍干燥包括血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等藥品的生產(chǎn);生物化學(xué)的檢查藥品、免疫學(xué)及細菌學(xué)的檢查藥品;血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)組織及各種器官長期保存。

案例
真空凍干技術(shù)在鐵皮石斛干燥加工中的應(yīng)用

長期以來，我國石斛干燥產(chǎn)品一直徘徊在出口原料或初級加工階段，給人一種技術(shù)含量低的總體感覺。傳統(tǒng)的工藝在現(xiàn)今的社會顯然不能符合時下的要求。石斛要從一個傳統(tǒng)的中藥產(chǎn)品上升到現(xiàn)代中藥保健品行業(yè)，需要對其加工工藝方法做進一步的提升和優(yōu)化。

為解決傳統(tǒng)干燥方法生產(chǎn)鐵皮石斛干燥品的缺點，人們研究探討了真空冷凍干燥技術(shù)在生產(chǎn)鐵皮石斛莖段、切片等干燥加工的應(yīng)用。通過對鐵皮石斛含水率、凍干速率、表面積收縮率、復(fù)水比、多糖含量、色澤、香氣和外觀等多因素進行了計算測試和感官評價等。

試驗結(jié)果表明，不同干燥對石斛總多糖的含量有較大的影響，采用真空冷凍干燥技術(shù)加工鐵皮石斛，產(chǎn)品含水量低，能好地保存鐵皮石斛的色、香、味、形及有效成分;復(fù)水后更加接近新鮮品、避免產(chǎn)品表面硬化、營養(yǎng)損失和增長保質(zhì)期等特點，顯著優(yōu)于傳統(tǒng)的熱干燥法，為工業(yè)化生產(chǎn)和工藝優(yōu)化提供了一定的參考依據(jù)。

成就
真空冷凍干燥機取得了一定突破

干燥細分行業(yè)中的真空冷凍干燥行業(yè)在近十幾年當(dāng)中得到了長足的發(fā)展。生命科學(xué)研究方面：抗體、蛋白、組織、微生物研究等，因此真空冷凍干燥大量的應(yīng)用到生物制藥領(lǐng)域。制藥工業(yè)大量的應(yīng)用真空冷凍干燥制備疫苗、抗生素等。在保健品領(lǐng)域大量的凍干保健品已經(jīng)活躍在保健品市場，如凍干蟲草、凍干海參、凍干鹿茸、凍干鐵皮石斛等。

目前，我國真空冷凍干燥設(shè)備行業(yè)已經(jīng)開始進入較成熟的發(fā)展階段，已能夠比較好地滿足各個領(lǐng)域用戶的實際需要，而在價格上只有國外相同產(chǎn)品的一半不到，這使我國真空冷凍干燥設(shè)備在市場競爭中比進口設(shè)備具有明顯的價格優(yōu)勢。雖然和發(fā)達國家還存在一定的差距，但從總體來說，生產(chǎn)真空冷凍干燥設(shè)備的企業(yè)前景非?？捎^，但不可否認其投資成本也較高，不多企業(yè)必須向著潮流發(fā)展方向前進，加強真空冷凍干燥設(shè)備的應(yīng)用，推動國內(nèi)干燥設(shè)備行業(yè)發(fā)展。


據(jù)悉，有著多年專業(yè)凍干機生產(chǎn)經(jīng)驗的北京博醫(yī)康，漸漸成為了國產(chǎn)凍干機廠商中的。博醫(yī)康近推出的Pilot-E系列凍干機，正是這種針對食品藥品生產(chǎn)的凍干機系列產(chǎn)品，經(jīng)過特殊的設(shè)計與功能性選擇，該系列產(chǎn)品特別適合中小型食品藥品生產(chǎn)廠家快速開展生產(chǎn)。準確地把握市場的發(fā)展趨勢，這讓博醫(yī)康Pilot-E系列凍干機一經(jīng)推出，就成為了市場的寵兒。