【中國制藥網(wǎng) 編輯視點】白芍為毛茛科植物芍藥的根。其性苦、酸、甘，微寒，歸肝、脾經(jīng)，有養(yǎng)血斂陰、柔肝止痛、平抑肝陽的功效。其中，亳州自東漢以來就有中藥材種植、炮制、經(jīng)營的悠久歷史，以全國四大藥都之一而著稱于世，亳白芍更是有名。近日，“亳白芍”新貫“國”字號。

（提高加工設備技術 促進亳白芍產(chǎn)業(yè)再升級 圖片來源：百度圖片）

 

　　筆者獲悉，經(jīng)過市積極申請，國家標準化委員會近日同意將“亳白芍”種植標準化示范區(qū)被列為第九批國家農(nóng)業(yè)標準化示范項目。示范區(qū)主要圍繞制定和完善“亳白芍”育苗、種植、采收加工的生產(chǎn)規(guī)范及質(zhì)量等級等技術標準，推進“亳白芍”標準化、規(guī)?；a(chǎn)，提高“亳白芍”質(zhì)量和產(chǎn)量進行建設。在政策的支持下，亳白芍產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)大好趨勢，也將帶動產(chǎn)業(yè)相關加工設備的發(fā)展。
 

　　白芍的加工環(huán)節(jié)是至關重要的一部分。自20世紀5O年代至今，亳白芍產(chǎn)地加工由于加工設施的改良，產(chǎn)地加工技術逐步進步，使加工效率、藥材質(zhì)量漸進提高。
 

　　據(jù)了解，二十世紀五六十年代，亳州地區(qū)人們各自種植白芍，當時加工設備落后，當?shù)厝藗円约兪止げ僮鳛橹鳎葱迴幌匆恢笠幻撈ひ桓稍?硫磺熏蒸)程序進行白芍的加工工作。其中，脫皮環(huán)節(jié)為人工沖洗干凈后手工刮皮，干燥環(huán)節(jié)通過日曬晾干水后，多用硫磺熏蒸，再曬再熏，反復曬至內(nèi)外均勻干燥。
 

　　隨著科學技術的發(fā)展和我國機械化水平的提高，20世紀90年代，滾筒脫皮機的投入使用，標志著亳白芍產(chǎn)地加工進入半機械階段。此時的加工流程與傳統(tǒng)加工流程相同，區(qū)別在于，脫皮采用了滾筒脫皮機，具體工藝為，白芍取出后放入冷水中浸泡，后按粗沙(也有用煤渣)重量和煮后鮮白芍重量1：4比例投到滾筒脫皮機，滾動20分鐘后，及時加入大量的冷水，當滾筒向外出水時便停止，放掉全部污水，本環(huán)節(jié)重復數(shù)次直至排放污水顏色變淡。組合此時關掉水閘，再把粗沙放入滾筒脫皮機直到煮后勺根殘留黑皮全部脫落，打開水閘用清水沖洗臟皮和粗沙。滾筒脫皮機的使用簡化了人工刮皮的繁瑣工作，既提高了亳白芍的去皮效率又節(jié)省了人工勞動力和成本。
 

　　2010年以來，以產(chǎn)地趁鮮切制技術為代表的產(chǎn)地趁鮮加工技術使得亳白芍加工環(huán)節(jié)再次升級。白芍飲片趁鮮加工包括鮮白芍蒸后直接切片和鮮白芍煮后直接切片兩種工藝。其蒸后或煮后直接切片流程工藝如下：修揀一煮(蒸)一脫皮一初次干燥一悶潤一切片一二次干燥。其中，涉及到的低溫烘干機的使用提高了白芍的烘干效率，切片機的使用使得取出的白芍飲片在性狀方面(平整度、色澤)與傳統(tǒng)切制的白芍飲片無明顯差異?？梢哉f，現(xiàn)代機械的投入使用促使亳白芍加工產(chǎn)業(yè)再上新臺階。
 

　　業(yè)內(nèi)人士表示，如今，洗白芍及白芍去皮現(xiàn)在主要是通過滾筒脫皮機完成，干燥白芍除了日曬，也有部分企業(yè)通過熱風式干燥機設備進行干燥，但是這些環(huán)節(jié)還都需要大量的人力。由此可見，白芍產(chǎn)地加工設備技術含量不高，勞動強度大，極大的限制了白芍產(chǎn)地趁鮮化加工的規(guī)模化和規(guī)范化。因此，如何提高白芍加工設備技術，減少人工勞動強度，科學利用現(xiàn)代化、智能化趨勢，促進白芍產(chǎn)地加工更便捷、快速，是相關藥機企業(yè)亟待突破的難題。