【中國制藥網(wǎng) 編輯視點】百合，味甘微苦，性平，入心肺經(jīng)，在藥用上有潤肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神之效。單味百合煎服或與其它食物、藥物一并混食均能發(fā)揮作用。中醫(yī)學認為，百合的作用在于潤肺止咳，其適應(yīng)證為風燥傷肺、風熱犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺陰虧虛引起的內(nèi)傷咳嗽。
 

　　百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C，泛酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
 

百合烘干機(圖片來源于百度圖片)
 

　　百合具有如此多的功效，是一種良好的中藥材，那么加強百合的干燥則是很多藥企密切關(guān)注的。針對百合烘干的干燥設(shè)備帶式干燥機，常州市豪邁干燥工程有限公司根據(jù)百合的特點推薦了百合專用帶式干燥機。
 

　　據(jù)了解，傳統(tǒng)的百合干燥機采用熱風循環(huán)烘箱，將需要烘干的百合放置烘箱內(nèi)部加熱干燥，直至干燥合格后由人工卸料完成一個批次的干燥，該法雖然設(shè)備成本低，但工人勞動強度大，干燥時間長，工作環(huán)境差，不能滿足大批量生產(chǎn)需求。
 

　　豪邁干燥DWD系列帶式干燥機是該廠根據(jù)多年實踐經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)外同類產(chǎn)品先進技術(shù)研制開發(fā)生產(chǎn)的新一代帶式干燥機，設(shè)備結(jié)構(gòu)更加合理，適用范圍更廣。百合干燥機操作使用穩(wěn)定方便，熱效率高?？梢酝ㄟ^風量、網(wǎng)帶運行速度、熱風溫度等節(jié)點，有效地控制百合成品品質(zhì)。
 

　　6月，正是百合的上市季節(jié)，每年只采收一季，同時又是雷雨頻發(fā)的季節(jié)，如果百合被采收回來卻沒來得及干燥的話，就很容易產(chǎn)生霉變。因此，百合干燥機的作用至關(guān)重要，選擇正確的百合烘干機也成為百合生產(chǎn)企業(yè)重點關(guān)注的。
 

　　筆者獲悉，百合烘干殺菌設(shè)備是一種新型的烘干設(shè)備，利用微波設(shè)備進行烘干百合花瓣，可以一機兩用，既可殺青，又可烘干。百合烘干殺菌設(shè)備是利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，節(jié)省了烘干成本。該設(shè)備需要先用微波殺青，殺青完畢，經(jīng)熱風烘干設(shè)備烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時具有殺菌功能，經(jīng)微波烘干的百合花瓣含菌量完全可以達到QS食品認證要求的衛(wèi)生標準。而采用微波烘干設(shè)備對百合花瓣進行烘干，可很好地保持花蕾原有的顏色、香味及營養(yǎng)成分。
 

　　我國是世界百合屬植物主要產(chǎn)地，百合鮮食干用均可，是中國傳統(tǒng)出口特產(chǎn)，其功效使之成為百姓餐桌上一道美食，煲粥、炒菜、煲湯、蒸肉都能用上百合，西芹百合更是各大餐館、酒店的一道寓意美味道清甜的佳肴。
 

　　但是傳統(tǒng)的百合加工方法，是將收獲后的百合進行漂燙，然后在太陽下曬干。這樣干燥后的百合干含水率依舊很高，不利于保存且保存過程易變色。有些人們采用硫磺熏蒸的方法保持百合的白度，但這種方法加工的百合有礙于人們的健康，已不被市場認可?，F(xiàn)采用高溫熱泵脫水的方法干燥百合，其含水率明顯低于傳統(tǒng)太陽曬干或煤火烘干，且經(jīng)過護色和漂燙及脫水，不易出現(xiàn)變色，較好地解決了百合的烘干質(zhì)量及食品安全問題。
 

　　隨著百合的功效日漸被人們認可和歡迎，百合的烘干技術(shù)也越來越受到企業(yè)的關(guān)注，如何讓百合在烘干過程中既能保持色澤，又能保持功效，且干燥效率高，干燥效果好等日漸受到干燥機生產(chǎn)企業(yè)的關(guān)注。隨著干燥技術(shù)的不斷進步以及企業(yè)的不斷創(chuàng)新，百合干燥機產(chǎn)品也越來越先進，能更好的滿足百合加工需求。