產(chǎn)品推薦:原料藥機(jī)械|制劑機(jī)械|藥品包裝機(jī)械|制冷機(jī)械|飲片機(jī)械|儀器儀表|制藥用水/氣設(shè)備|通用機(jī)械
您現(xiàn)在的位置:制藥網(wǎng)技術(shù)中心技術(shù)文章列表
液體食品無菌灌裝技術(shù)裝備進(jìn)展及應(yīng)用
自從1961年世界*用過氧化氫殺菌的利樂包無菌灌裝機(jī)問世至今,無菌灌裝技術(shù)已發(fā)展到日臻完善的程度,它已成為集機(jī)電一體化技術(shù),現(xiàn)代化學(xué)、物理學(xué)、微生物學(xué)、自動控制、計算機(jī)通訊等多項*于一體的技術(shù)[1],并隨著現(xiàn)代技術(shù)與日俱進(jìn)地不斷發(fā)展。就紙塑無菌包裝機(jī)而言,有立式和臥式,在線成形紙盒和預(yù)成型紙盒,包裝形式也從zui早的多面體包裝發(fā)展到具有不同容量的磚形紙盒包裝和屋頂包裝,式樣更為新穎并盡可能地適合消費者的心理。PET瓶因質(zhì)輕、透明、不易破碎、可再循環(huán)而得到迅速發(fā)展。從熱灌裝發(fā)展到無菌灌裝使PET瓶利用啤酒廢酵母泥制取超鮮調(diào)味品技術(shù)簡介
*章概述一、啤酒酵母泥的來源與性質(zhì)啤酒清涼、甘洌、爽口、略帶苦味、富含營養(yǎng),深受我國人民喜愛。在啤酒的釀造過程中,每生產(chǎn)10000噸啤酒,大約有100噸剩余酵母產(chǎn)生,其中2/3是主發(fā)酵酵母,其余1/3是后發(fā)酵酵母,這些在啤酒發(fā)酵過程中形成的酵母泥除一部分留作下一批啤酒發(fā)酵接種之用外,大部分作為剩余的酵母泥而排放。剩余的酵母泥數(shù)量一般約為啤酒產(chǎn)量的1%,酵母泥是由啤酒和酵母細(xì)胞組成的泥漿狀混合物,其主要成分是啤酒酵母,還含有少量的麥芽殼、大米碎片及酒花等。啤酒酵母屬真菌,是單細(xì)胞微生物,細(xì)胞呈圓形